Czym jest kakao ceremonialne i jak powstaje?
Według informacji zawartych w materiale źródłowym, kakao ceremonialne jest czystym wyrobem przygotowywanym w 100% z ziaren kakaowca. W odróżnieniu od zwykłego kakao nie jest ono poddawane odtłuszczaniu, pasteryzacji, dodatkowej obróbce ani mieszaniu z innymi produktami.
Proces powstawania końcowej pasty kakaowej polega na fermentacji ziaren, suszeniu ich na słońcu, prażeniu w niskiej temperaturze oraz dokładnym mieleniu, co pozwala uzyskać jednolitą konsystencję.
Wartości odżywcze i wpływ kakao ceremonialnego na organizm
Jak wynika z doniesień, kakao ceremonialne zalicza się do grupy tzw. superfoods. Zawiera ono ponad 300 składników odżywczych, w tym magnez, żelazo, cynk, wapń, potas, witaminy z grupy B, a także teobrominę, flawonoidy, anandamid i fenyloetyloamina. Produkt ten jest również bogaty w zdrowe tłuszcze i antyoksydanty.
Zgodnie z podanymi faktami, spożycie kakao ceremonialnego wpływa na poprawę nastroju, zwiększenie poziomu energii i koncentracji, redukcję stresu, stymulację kreatywności oraz obniżenie ciśnienia krwi. Ponadto wspiera ono wyciszenie umysłu, wspomaga medytację i sprzyja uwalnianiu emocji.
Pochodzenie oraz historia uprawy kakao
Pierwszymi ludźmi, którzy zaprezentowali kakao cywilizacji europejskiej, byli Majowie i Aztekowie. Uznawali oni czystą pastę z kakaowca za dar od boga Quetzalcoatla. Na bazie ziaren przygotowywali napój zwany Xococalit, który spożywano w trakcie obrzędów i ceremonii religijnych.
Współcześnie kakao jest hodowane w Ameryce Południowej oraz w Afryce. W opinii obserwatorów za najbardziej wartościowe uznaje się kakao pochodzące z plantacji o jak najmniejszym stopniu ingerencji człowieka.
Osobiste doświadczenia i relacja z Męskiego Kręgu
Autor artykułu, Radosław Stopka – tworzący książki o życiu i medycynie naturalnej – opisuje swoje pierwsze doświadczenie z kakao ceremonialnym, które miało miejsce podczas spotkania Męskiego Kręgu. Napój podano w postaci gęstej i ciężkiej, przygotowanej z mlekiem roślinnym i miodem, o lekko gorzkim i cierpkim smaku.
Z relacji wynika, że po upływie kilkunastu minut od spożycia nastąpiło wyraźne rozluźnienie, które ułatwiło otwartą i szczerą wypowiedź na temat własnych emocji oraz trosk, a także poprawiło zdolność skupienia uwagi na innych osobach. Działanie napoju wywołało długotrwały stan euforii i błogostanu.
Ekspertka Marta Jusiel o działaniu i dawkowaniu kakao ceremonialnego
Marta Jusiel, zajmująca się zawodowo tematyką kakao ceremonialnego, pierwsze doświadczenie z tym produktem miała około 9 lat temu na kręgu medytacyjnym w Polsce. Następnie poznawała jego właściwości w Peru, skąd sprowadziła 15 kg kakao. Wraz z mężem Kubą podróżowała po świecie w poszukiwaniu wyjątkowych odmian tej rośliny, wykorzystując je później podczas kręgów kobiet oraz zabiegów masażu.
Zgodnie z informacjami podanymi przez ekspertkę, wyróżnia się następujące wielkości porcji kakao:
Porcja codzienna: od 10 do 25 gramów – stosowana w ciągu dnia lub rano zamiast kawy.
Porcja średnia: od 25 do 35 gramów – zalecana przed jogą, spacerem, pracą twórczą, medytacją lub spotkaniem ze znajomymi.
Porcja ceremonialna: od 40 do 50 gramów – podawana podczas ceremonii kakao.
Mniejsze dawki kakao można spożywać codziennie, natomiast porcje ceremonialne zaleca się przyjmować od 1 do 2 razy w tygodniu.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Czym dokładnie jest kakao ceremonialne?
Jest to w 100% czysta pasta wytwarzana z ziaren kakaowca, która nie podlega odtłuszczaniu, pasteryzacji ani mieszaniu z innymi dodatkami.
Jakie substancje odżywcze znajdują się w kakao ceremonialnym?
Produkt ten zawiera między innymi magnez, żelazo, cynk, wapń, potas, witaminy z grupy B, teobrominę, flawonoidy, anandamid, fenyloetyloaminę, zdrowe tłuszcze oraz antyoksydanty.
Jak przygotowuje się ziarna do wytworzenia kakao ceremonialnego?
Ziarna kakaowca są poddawane procesowi fermentacji, suszone na słońcu, prażone w niskiej temperaturze, a następnie mielone na jednolitą masę.
Jakie są zalecane dawki kakao ceremonialnego?
Porcja codzienna wynosi 10–25 g, porcja średnia to 25–35 g, natomiast porcja ceremonialna wynosi 40–50 g.
Jak często można przyjmować porcję ceremonialną kakao?
Porcje w dawkach ceremonialnych (40–50 g) zaleca się spożywać 1–2 razy w tygodniu.
Czytaj również:
Żółty Domek otwiera się w soboty. Burmistrz zmienia regulamin pracy
Świąteczna magia w Lubczynie – radość, kreatywność i wspólnota w remizie OSP!
Wieczór Meklemburski w Poznaniu otwiera nowe szlaki dla turystów znad Bałtyku
